第一餐中消化缓慢或快速的蛋白质?

被称为主要 膳食 当天, 第一餐 它被基于几种理论的谜团和怀疑所包围,这让许多人在选择菜单时感到困惑。 尽管有所有科学和流行的说法,但有一个共识是 充足的蛋白质摄入至关重要 为了提供足够的底物来修复前一天受到微损伤的肌肉组织,并提供可以继续修复因长期禁食而造成的损伤的底物。

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快速消化蛋白质与慢速消化

然后观察到,足够的营养供应给身体越早,它就会从分解代谢状态转变为 合成代谢的. 因此,我们得出的结论是,此时使用相对容易消化的食物可能很方便。 在第一餐中食用快速消化蛋白质的流行并非偶然,其目的是为了快速向身体供应氨基酸,然后使其对这些刺激产生合成代谢反应,从而抑制分解代谢。。

但是,那真的必要吗? 面对当今如此众多的变化观念,对快速消化的蛋白质消耗的需求如此重要吗? 这就是我们接下来将要了解的...

蛋白质:最重要

怪不得 蛋白质是任何类型的基本营养素 饮食。 它们的消化速度是快还是慢都没关系,事实是蛋白质必须在第一餐中存在。 在这里,不是我们要定义要使用哪种蛋白质,而是要确定它们是否存在于该餐中。 具有很高的生物学价值,这当然是最重要的。 它们被消化的速度只会被认为是优化整个过程的一种方式。

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当我们连续数小时没有食物时,血液中的氨基酸含量往往会下降。 如果这段时间过长,人体将开始使用人体自身的“迷你商店”寻找其他氨基酸来源,而这些商店实际上就是肌肉。 这将导致肌肉分解代谢或该组织的降解,毕竟对于身体而言,重要的不一定是要有储备,而是要满足您的暂时需要。

研究表明,全天甚至恢复日的全蛋白质消耗通常比训练后立即消化的速度影响更大。

快速消化蛋白质

但是,众所周知,快速消化蛋白质可以带来一些好处。 其中,我们可以提到:

-更快的胃排空;

-易于消化;

-体内胰岛素浓度增加;

-方便消费;

-所需的胃容量较小,也就是说,可以在较小体积的食物中摄入大量蛋白质。

饮用快速消化的蛋白质

这种类型的蛋白质非常适合需要快速排空胃的人,例如那些在一天中的凌晨进行训练并且在训练之前没有足够的时间消化固体食物的人,消化能力低并且需要排空的人为了避免该区域的不适,需要加快胃速度,不使用大量碳水化合物并且可以获得提高胰岛素益处的人尤其如此。

面对快速消化的蛋白质的消耗,最大的关联是需要快速排空胃,因为在代谢问题中,几乎没有什么影响力与您必须投资的数量相近。 因此,如果您没有胃排空缓慢的问题,那么在一天的这个时间不值得在这种蛋白质上花钱。

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缓慢消化蛋白质

相反,缓慢消化的蛋白质可以带来以下好处:

-更好地控制餐后血糖;

-血液中氨基酸的供应时间更长;

-抑制胰岛素峰值(如有必要,例如,由于个体的高胰岛素血症)。

这样的效果对于所有不在第一类中的人以及那些希望省钱,选择便宜得多的食物的人来说都是很有趣的。

缓慢消化蛋白质

结论

然后我们可以得出结论, 重要的是在第一餐中要吃具有高生物学价值的蛋白质,无论是快速消化还是缓慢消化。 不同之处在于每个人的需求,对于需要快速排空胃和对其他人进行慢/中度消化的人,快速消化蛋白的消耗量更多。

因此,请记住:无论您要消耗什么,都应选择确保摄入足够量和类型的蛋白质以满足您的个人需求。

好一顿饭。

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